Manfaat Cabai Rawit
Belum banyak orang yg tahu tentang Manfaat Cabai Rawit. Manfaat Cabai Rawit sangatlah banyak. Manfaat Cabai Rawit juga dapat melindungi kita dari berbagai macam penyakit. Cabe
Rawit, tentunya sudah sangat akrab sekali di telinga kita bukan? Buah
satu ini kerap menemani saat-saat makan kita. Dengan kehadiran cabe
rawit, makanan akan terasa lebih menggoda dan nikmat untuk dicicipi.
Ibarat Kanan dan Kiri, makan dan cabe rawit adalah dua hal yang sulit
sipisahkan.
Kecil-kecil
cabe rawit, istilah yang sering kita dengar untuk menggambarkan anak
kecil yang mempunyai kehebatan-kehebatan tertentu. Begitupun cabe rawit,
si kecil ini memang hanya memiliki tubuh kecil dengan ukuran rata-rata
2-6 cm. Namun kehebatannya, mampu menggemparkan suasana mulut.
Tahukah
kamu, bahwa cabe rawit tak hanya hebat dalam urusan pemanasan saja?
Selidik punya selidik, si kecil ini memiliki beragam khasiat juga, hlo!
Menurut
Setiawan Dalimarta, Cabe rawit biasa dipakai untuk menambah nafsu
makan, menormalkan kembali kaki dan tangan yang lemas, batuk berdahak,
melegakan hidung tersumbat pada sinusitis, mengurangi rasa sakit pada
migren, sakit perut, dan frostbite. Mengandung antioksidan vitamin C dan
beta karoten yang tinggi, sehingga dapat dipakai untuk mengatasi
invertilitas, afrodisiak, dan menghambat proses penuaan. Cabe rawit juga bersifat bakterisida terhadap bakteri tertentu, seperti Helicobacter pylori yang merupakan bakteri pada kasus peptic ulcer (Zeyrex et al, 2005). Ditemukan juga bahwa cabe rawit mampu mengurangi gastric ulcer dengan mekanisme mengurangi asam pepsin dan menaikkan sekresi mucus (Das et Al, 2008). Cabe rawit (Capsicum frutescen) mampu menghambat pembekuan darah, sehingga dapat melancarkan aliran darah dan dapat mencegah terjadinya atheroschlerosis (Vishudipan et al., 1982).
`
Cabe dapat digunakan untuk diet, karena memiliki kandungan kapsaisin
yang mampu meningkatkan metabolisme. Kapsaisin mampu membakar energi
dari makanan, yang ditandai dengan naiknya suhu tubuh (Yoshioka M, et
al., 2001). Asalkan, kita tetap bias menjaga untuk tidak menambah porsi
makanan.
Cabe rawit terbukti mampu memberikan zona hambat terhadap pertumbuhan bakteri Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Bacillus subtilis, Candida albicans, Pseudomonas aeruginosa (Soetarno. S, 1997).
Lalu, kenapa si kecil ini bias begitu hebat?
Jawabannya,
ialah karena si cabe rawit ternyata memiliki beragam kandungan kimia
dalam tubuhnya. Kandungan kimia tersebut diantaranya adalah kapsaisin. Kapsaisin
merupakan kandungan kimia yang merupakan ciri khas dari tanaman jenis
Capsicum. Kapsaisin bertanggung jawab pada timbulnya rasa pedas cabe.
Kandungan kapsaisin cabe paling banyak terdapat pada plasentanya.
Kapsaisin
dapat digunakan sebagai pemati rasa. Rasa panas yang ditimbulkan
memberikan efek pada jaringan langsung yang berhubungan dengan zat P,
dan mencegah akumulasi dari zat tersebut (James et al, 1996). Zat P
berfungsi sebagai pemberi pesan rasa sakit dalam tubuh kepada saraf
penerima kemudian disampaikan ke otak. Zat ini hanya berpengaruh pada
satu jenis saraf penerima rasa sakit saja. Kapsaisin juga bisa memacu
pembentukan hormone endorphin yang dapat menimbulkan perasaan lebih
sehat (Dalimartha. S, 2002).
Kapsaisin
membantu gerakan peristaltic pada usus besar dengan menstimulasi
sekresi lambung. Dengan begitu akan melancarkan keluarnya gas, dan dapat
berfungsi sebagai laxative (Kang JY et al,1995).
Selain itu, cabe rawit juga memiliki kandungan zat lain yaitu, tannin,
saponin, dan flavonoid. Keempat zat ini, termasuk kapsaisin memiliki
peran penting dalam proses penghambatan pertumbuhan bakteri maupun
jamur.
Cabe
rawit mengandung berbagai nutrisi yang diperlukan oleh tubuh,
diantaranya karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral dan air
(Suyanti, 2007). Vitamin yang terkandung dalam cabe rawit diantaranya
vitamin A, B1, B2, B3, dan C. sedangkan mineral penting yang terkandung
diantaranya Natrium, kalsium, fosfor, kalium, zat besi, zink, dan
magnesium (Otunola et al, 2010)
Jadi, masihkah anda ragu untuk mengkonsumsi cabe rawit? Yang perlu
diperhatikan, adalah kesensitifan perut anda. Jika memang sangat
sensitive, kurangilah jumlah konsumsinya. Karena seperti yang saya
katakan, cabe rawit berkhasiat laksative, jadi jangan heran kalau anda
bias mencret karena mengkonsumsinya.
itulah Manfaat Cabai Rawit. semoga dapat bermanfaat :)
0 komentar: